Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Frische Herzkirschen, ein Hauch von Waldbeeren, zarte Orangenzesten, etwas Nougat. Mittlere Komplexität, dunkle Beeren, feine Tannine, bleibt haften, gute Frische. Ein anregender Begleiter bei Tisch und unkompliziertes Trinkvergnügen.
Die Trauben stammen ausschließlich von der Einzellage HOCHÄCKER. 20 Tage dauerte die temperaturgsteuerte Maischegärung. Der biologische Säureabbau fand vorwiegend in Holzfässern statt, ebenso der Ausbau über 15 Monate.
WEINGUT KERSCHBAUM - Blaufränkisch Ried Hochäcker 2018
11,90 €Preis
Herkunft
Burgenland / Österreich
Trauben
Blaufränkisch
Alkoholgehalt
13,5%
Jahrgang
2018
Besonderheiten
Falstaff 92/100, handgeerntete Trauben
Lagerpotenzial
5 Jahre und mehr
Pairing
Passt zu Terrinen, saftigen Fleischgerichten vom Schwein und Kalb, sowie Käse.