Lebhafte rubinrote Perlage mit violetten Reflexen. 

Fruchtig und anhaltend, verstärkt durch eine gute Säure, mäßiger Alkohol.

Aromen von Schwarzkirsche, körperfrisch, fruchtig und ausgewogen, gut strukturiert und tanninhaltig.

 

Mit Passion und großer Leidenschaft bewirtschaftet Mattia gemeinsam mit seiner Familie die gesamte Fläche (45 ha) des Weingutes, 20 ha davon sind mit Wein bestockt. Die Weinberge schließen direkt an die Kellerei an, was eine schnelle und perfekte Ernteorganisation erlaubt. Ein wichtiger Faktor, um fruchtfrischen Lambrusco zu erzeugen. 

 

OPERA02 - Opera Brut Lambrusco di Modena DOP

10,90 €Preis
  • Herkunft

    Emilia-Romagna / Italien

  • Trauben

    Grasparossa 95% und Salamino 5%

  • Alkoholgehalt

    11,5%

  • Besonderheiten

    Bio, Handgelesene Trauben

  • Lagerpotenzial

    2 Jahre und mehr

  • Pairing

    Passt gut zu Aufschnitt, Nudeln mit Fleischsauce, gekochtem, gegrilltem Fleisch. Aber wir trinken ihn auch sehr gerne als Apéro